The Laduree Dream

Bom dia! Vocês já sabem que a cozinha é uma das minhas paixões, a confeitaria então virou uma doce obsessão. Passeando pela internet encontrei este vídeo adicionado a página. Vale a pena conferir as imagens de uma tipica confeitaria francesa cheia de sonhos e simbolismos.

Caixa Emília

Nesta brincadeira de fazer doces e criar caixas surgiu a Caixa da Emília. A minha inspiração foi a Exposição Cores, formas, tramas e fantasia da Polly Duarte, que estava exposta no Shopping Bougainville entre os dias 12/10 a 06/11. Embarcar no mundo da imaginação é uma das melhores formas de fazer feliz e de proporcionar alegria as pessoas. No meu caso adoro preencher de sabor o dia de quem recebe uma caixa de brigadeiros ou cheesecakes.

Carta de Brigadeiros

Sim, a coleção de brigadeiros gourmet chegaram para ficar. Os amigos são sempre os maiores e melhores apoiadores das ideias. Então, resolvi colocar aqui uma carta dos sabores que estão sendo criados

Brigadeiros Tradicionais - R$ 2 a unidade

Ao leite - Massa de chocolate ao leite envolvido com cacau em pó - 50% cacau.
Ao leite- Massa de chocolate ao leite envolvido em raspas de chocolate ao leite - 32% cacau
Dark- Massa de chocolate amargo com raspas de chocolate dark - 70% cacau
Dark - Massa de chocolate amargo envolvido no cacau em pó - 50% cacau

Brigadeiros de Castanhas - R$ 2 a unidade

Avelã: Massa de chocolate meio amargo, nutella, recheado com avelã, envolvido com cacau em pó e uma avelã dourada para decorar.
Amêndoa: Massa de chocolate ao leite com Amaretto dell Orso envolvido com lâminas de amêndoa
Noz Macadâmia: Massa de chocolate branco com noz macadâmia

Brigadeiros etílicos - R$ 2 a unidade

Laranja: Massa de chocolate ao leite com amargo, Curaçau, raspas de laranja e cacau em pó saborizado com raspas de laranja.
Vinho do Porto: Massa de chocolate ao leite e vinho do porto
Café: Massa de chocolate meio amargo com licor de café, café, envolvido no cacau em pó.
Conhaque: Massa de chocolate meio amargo, conhaque, envolvido em raspas de chocolate
Menta: Massa de chocolate amargo, licor de menta, envolvido no chocolate em pó e hortelã para decorar

Vintage - R$ 2 a unidade

Ovomaltine: Massa de chocolate meio amargo e ovomaltine
Limão siciliano: Massa de chocolate branco e limão siciliano
Floresta negra: Massa de chocolate amargo e recheio de cereja

Meu doce mundo

Os doces viraram minha paixão. Gosto de ficar horas na cozinha imaginando novos sabores, pensando na textura e encontrando as combinações perfeitas. Quem inventou o leite condensado fez um grande favor para parte da humanidade que tem este espirito de formiga. E é bom lembrar que ainda tem o chocolate, as cerejas, os conhaques, as castanhas, os confeitos e as especiarias. Nessas horas fico imaginando João e Maria, na casa de doces. Sim, um mundo encantado com sabor de sobremesa.

Bem, deixa de blábláblá e vamos falar das novidades.... Os brigadeiros gourmets feito com chocolate de 32 a 70 % de cacau, que tem conquistado o paladar dos amigos. O doce lembra a infância e ainda nos faz mergulhar em universo de sensações. Os minicheesecakes continuam ótimos, aliás até melhoraram, agora tenho a versão limão siciliano que provoca uma explosão de sabores. 

Doces presentes

Os bons momentos pedem doces sabores. Já comeu um brigadeiro hoje? Não, então o que está esperando?

Caixa feita pela Ana Carol Carvalho

Lembrancinha de aniversário

Lembrancinhas feitas especialmente para o aniversário da Laís.

 Gostou? Quer encomendar? Peça um orçamento  pelo 99458504.         

Carta de Mini cheesecakes

Sabores Tradicionais - Os favoritos dos amigos
Tradicional --------- fundo de bolacha ao leite, massa de cream cheese, com limão, leite condensado e creme de leite, recheio de goiabada e cobertura de goiabada com goiaba natural. (R$ 2 a unidade)

Morango ----------- fundo de bolacha ao leite, massa de cream cheese, com limão, leite condensado e creme de leite, recheio de geleia de morango e cobertura de geleia com morango natural. (R$ 2 a unidade)

Bananada ------- fundo de bolacha ao leite, massa de cream cheese, com limão, leite condensado e creme de leite,  recheio de bananada e cobertura de bananada com banana passa. (R$ 2 a unidade)

Laranja ----------- fundo de bolacha ao leite,  massa de cream cheese, com laranja, leite condensado e creme de leite,  recheio de geleia de laranja e cobertura de geleia com raspas de laranja. (R$ 2 a unidade)

Damasco ------ fundo de bolacha ao leite,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado e creme de leite,  recheio de geleia importada de damasco, castanha de caju e cobertura de geleia com damasco seco. (R$ 2 a unidade)

Doce tentação - Os que os  amigos não resistem!

Cereja ------------------------------------- fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de geleia importada de cereja, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e cereja . (R$ 3 a unidade)

Damasco ------------ fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de geleia importada de damasco, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e damasco seco . (R$ 3 a unidade)

Morango ----------- fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de geleia de morango, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e morango natural . (R$ 3 a unidade)

Banana -------------------------- fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de bananada, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e banana passa. (R$ 3 a unidade)

Nutella ---------------------------------- fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de Nutella, cobertura de ganache de chocolate meio amargo . (R$ 3 a unidade)

Laranja ----------------- fundo de bolacha de chocolate,  massa de cream cheese, com limão, leite condensado, creme de leite e cacau em pó. Recheio de geleia importada de laranja, cobertura de ganache de chocolate e raspas de laranja . (R$ 3 a unidade)

Especiais 

Caixa com 4 doces (2 tradicionais + 2 doce tentação) ---------- 12 reais

Caixa com 4 doces tradicionais -------------------- 10 reais

Caixa com 4 doces tentações  ---------------14 reais

Caixa com 8 doces ( 4 tradicionais + 4 doce tentação) ------- 24 reais

Caixa com 8 doces tradicionais ------22 reais

Caixa com 8 doces tentações--------26 reais

Caixa com 16 doces ( 8 tradicionais + 8 doce tentação) -------- 44 reais

Caixa com 16 doces tradicionais ---------- 40 reais

Caixa com 16 doces tentações ------------48 reais

Eventos


Maternidade, festinha de crianças, chá de panela, casamentos ... Os doces são personalizados de acordo com o seu evento. Um exemplo é o sabor Nutella criado para Deborah receber as visitas do João Gabriel na maternidade. Os valores são combinados por telefone. 99458504 ou 30879681